Спагетти с соусом болоньезе

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
вкусно

Ингридиенты:

• 250 г спагетти
• 200 г говяжьего фарша
• 200 г свиного фарша
• 50 г бекона
• 0,5 луковицы
• 1 зубчик чеснока
• 1 маленькая морковка
• 0,5 черешка сельдерея
• 200 г консервированных помидоров
• 125 мл красного сухого вина
• 4 ст.л. мясного бульона
• 1 ст.л. оливкового масла
• Соль, перец, базилик, кориандр

Способ приготовления:

• Лук, морковь, сельдерей и чеснок хорошо измельчить ножом. Бекон нарезать кусочками. В сотейнике разогреть масло и обжарить бекон до золотистого цвета. Добавить овощи и готовить 5 минут. Положить фарш и жарить, помешивая 7 минут. Держите достаточно большой огонь, чтобы фарш обжарился, а не потушился. Влить вино и дать ему выпариться.
• Приготовить спагетти согласно инструкции на упаковке. Добавить в сотейник измельченные помидоры, бульон, соль и перец. Уменьшить огонь и тушить, помешивая 15 минут. Подать спагетти с соусом болоньезе.