салат "Лесовик"

Время приготовления:
30

Вкусы:
нежный

Ингридиенты:

• 4 крупных картофелины
• 6 яиц
• 500 г шампиньонов
• баночка кукурузы
• 2 луковицы
• 200 г майонеза
• слив. масло для жарки

Способ приготовления:

• Картофель отварить в мундире, очистить. Яйца отварить вкрутую. очистить. нарезать мелкими кубиками и картофель, и яйца. шампиньоны помыть, порезать кусочками. выложить на глубокую сухую (!) сковородку. прогревать, пока грибы не пустят сок. потом добавить масло сливочное и чуть поджарить. добавить мелко нарезанный лук. поджарить до готовности. Соединить с картофельно-яичной смесью. Всыпать кукурузу, добавить майонез. Хорошенько перемешать. Дать пропитаться часа 1,5-2.
• При подаче на стол украсить зеленью укропа и ломтиками грибов.