Пататас бравас
Время приготовления:
45
Ингридиенты:
- 1,4кг очищеного картофеля, растительное масло для жарения, щепотка соли.
- Для соуса: 2ст.л. оливкового масла,1 нарезанная кубиками луковица, 2 истолченных зубка чеснока, 600 мл.пюрированных помидоров, 1ч.л. соуса "Табаско", 1/2 ч.л. порошка чили, 1ч. л. винного уксуса, соль.
Похожее блюдо:
грибочки фаршированные
Способ приготовления:
- Для соуса. Разогреть на сковородке масло и обжарить в нем лук и чеснок. Добавить помидоры, влить соус,уксус, посолить и поперчить. Тушить 10 мин.
- Нарезать картофель кубиками со стороной 12мм. Положить в сито и опустить в кастрюлю с кипящим маслом. Жарить до золотистого цвета. Вынуть и промокнуть излишки жира. Посолить.
- Переложить картофель на подогретое блюдо и полить горячим тамотным соусом.
