Армянский хлеб "Матнакаш"

Изображение:

Вкусы:
вкусный

Ингридиенты:

• 350-400 мл.теплой воды
• 1/2 ч.л.сахара
• 1 десертная ложка соли
• 1 ч.л.дрожжей(с верхом)
• 500 гр.муки
• 2-4 ст.л.растительного масла

Способ приготовления:

• Муку просеять и соединить с сахаром,солью и дрожжами.
• Теплую воду постепенно влить в муку.
• Хорошенько вымесить тесто,сначала деревянной ложкой,а после руками смазанными растительным маслом.Можно замесить в миксере или в хлебопечке.
• Тесто слегка липнет,но в комок формируется.
• Тесто накрыть пищевой пленкой и поставить в теплое место на 1 час.
• По истечении данного времени,тесто обмять и оставить еще на 30 мин.
• Подошедшее тесто выложить,на смазанный маслом противень,расплющить в лепешку и дать подойти 20-30 мин.
• Противень обязательно накройте полотенцем,что бы тесто ни обветрилось.
• Поверхность теста смочить водичкой и сделать бороздки ребром ладони,как на фото №4.
• Тесто можно разделить на две части и сделать две не большие лепешки.
• Выпекать при температуре 220 градусов 15-20 мин,до золотистой корочки.
• Приятного аппетита!