Каннеллони под белым соусом (от Оксаны strelec148)

Изображение:

Вкусы:
вкусно, сытно

Ингридиенты:

• каннеллони-1пачка
• телятина-500гр.
• свиная грудинка-500гр.
• лук-2шт.
• солёные огурцы-3шт.(не больших)
• яйца-2шт.
• томатная паста-2ст.л.
• петрушка-1пуч.
• соль,чёрный молотый перец-по вкусу
• растительное масло без запаха,для обжарки лука
• соус:
• сметана-3ст.л.
• молоко-0.5литра
• соль, чёрный молотый перец-по вкусу
• сыр-300гр.у меня был сметанковый

Способ приготовления:

• Мясо прокрутить на мясорубке.Лук мелко порезать и обжарить, остудить.Огурцы натереть на крупной тёрке,петрушку мелко порезать или измельчить в блендере. В фарш добавить огурцы,яйца,томатную пасту,петрушку,лук,соль и перец.
• Хорошо перемешать фарш и начинить им каннеллони.Сложить их в форму для запекания.
• Приготовить соус: в молоко положить сметану и соль с перцем.Перемешать венчиком.Равномерно залить подготовленные каннеллони .Сыр натереть на крупной тёрке, и посыпать сверху по всей поверхности. Духовку нагреть до 200гр.,и поставить каннеллони, запекать 30мин.до зарумянивания.У меня осталось не много фарша и в форме место, я сделала из фарша колбаски и как раз заполнила пустоты в форме.