Закуска на лайме.

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
лайм, форель, картофель

Ингридиенты:

• На 20 штук вам понадобится:
• 3-5 лайма
• 10шт. мелкого картофеля
• 500 гр копчёной форели
• Для соуса:
• 100 гр.сливок
• 2-3 ч.л.мелко натёртого хрена
• можно использовать уже готовый хрен.
• Для маринада:
• немного соуса табаско
• 2ст.л.рапсового масла
• сок 1/2 лимона
• 1/2 пучка петрушки

Способ приготовления:

• 1.Картофель отварить в подсоленной воде до готовности,остудить и очистить от кожуры,разрезать поперёк на 2 части.
• 2.Несколько листиков петрушки оставить для украшения,остальную мелко нарезать.
• 3.Для маринада смешиваем петрушку мелко нарезанную,сок лимона,тобаско по вкусу,немного соли.Затем вливаем тонкой струйкой масло и одновременно взбиваем массу вилкой.Подготовленный картофель выкладываем в салатник и заливаем маринадом,оставляем мариноваться минимум 30 минут.
• 4.Форель нарезаем на 20 одинаковых кусочков.
• 5.Соус:Сливки хорошо взбить, немного подсолить и добавить хрен,хорошо перемешать.
• 6.Лаймы нарезаем кружочками ,выкладываем на них маринованный картофель,кусочек форели,немного соуса из хрена,листик петрушки и закрепить все ингридиенты деревянной зубочисткой.Получается хорошая закуска к водке и др.напиткам.