Печенье " Орешки " с заварным кремом

Изображение:

Вкусы:
вкусный, нежный, сладкий

Ингридиенты:

• ТЕСТО :
• Сливочное масло или маргарин 100 гр.
• яйца 2 шт.
• сахар 1 /3 ст.
• майонез 4 ст. л.
• сода 0,5 ч. л.
• крохмал пол стакана
• мука где-то 2 ст.
• Форма для орешков
• КРЕМ :
• Молоко 150 мл.
• мука 2 ст.л.
• крохмал 1 ст.л.
• яйцо 1 шт. + молоко 50 мл.
• сахар 200 мл.
• масло сливочное 50 гр.
• сгущенка варёная 3 ст.л.
• ванилин
• орехи рубленые 3 ст.л.

Способ приготовления:

• ТЕСТО :
• Яйца взбить с сахаром до бела, потом добавить масло комнатной температуры, майонез, муку, крохмал, соду, замесить тесто.
• На среднем огне нагреть форму.
• форму смазать растительным маслом, немного, смазывать только один раз.
• От теста отрываем маленькие кусочки и делаем мячики.
• Кладeм их в отверстия в форме, немножко прижать пальцем.
• Прижимаем их другим концом формы и печeм на среднем огне, до золотистого цвета с обеех сторон.
• И так всe тесто, пока незакончится.
• КРЕМ :
• Муку, крохмал, сахар, ванилин соиденить в кастрюльке и перемешать.
• По-немногу добавлять молоко и хорошенько мешать, чтоб небыло комочков.
• Поставить на медленый огонь и варить до загустения, постояно помешивая.
• Яйцо с молоком хорошенько взбить и медленой струйко влить в кастрюльку, не прекращая мешать.
• Дать немного остыть, добавить масло, орехи и сгущенку, перемешать.
• СОБИРАЕМ НАШИ ОРЕШКИ :
• От половинок орешков руками снять лишнее.
• Каждую половинку фаршировать кремом, немного задевая бортики.
• Соиденять по две.
• Можно посипать готовые орешки сахарной пудрой.
• Всем приятного апетита !!!