Картофельные стаканчики с морепродуктами

Изображение:

Время приготовления:
50

Вкусы:
сливочный, морепродукты, сыр

Ингридиенты:

• Картофель — 4 шт
• Креветки варен (очищенные) — 50 г
• Мидии — 150 г
• Сливки жирные (сметана) — 150 мл
• Вино белое (по желанию) — 30-50 мл
• Сыр (твердый) — 100 г
• Чеснок — 2 зуб.
• Укроп — 1/2 пуч.
• Соль (по вкусу)
• Паприка молотая (для посыпки)
• Лимон (для украшения)
• Оливковое или растительное масло (для жарения)

Способ приготовления:

• Картошку следует выбирать продолговатой формы и сорт который не разваривается. Отварить в соленой воде, обдать холодной водой и очистить.
• Разрезать поперек.
• Немного срезать "попки", чтобы придать стаканчикам устойчивости. Затем ложкой аккуратно вынуть серединку.
• На сковороде нагреть оливковое масло подрумянить 2 дольки чеснока (предварительно чеснок раздавить).
• Чеснок вынуть и добавить подготовленные мидии и креветки
• Посолить и проготовить в течение 1-2 минут, добавить укроп и снять с огня.
• Приготовить соус. В сливки добавить вино(я не добавляла), тертый сыр, соль (если надо).
• Соус добавить в морепродукты и смешать.
• Стаканчики смазать оливковым маслом снаружи и внутри, посолить и начинить морепродуктами.
• Стаканчики поместить на противень и отправить в духовку при температуре 180 град. минут на 10-15, пока не зарумянится сверху сыр.
• Подавать горячими, украсив лимоном, зеленью и посыпав паприкой.
• Приятного аппетита!