Яблочно-имбирный суп на курином бульоне

Изображение:

Время приготовления:
20

Вкусы:
кисло сладкий яблочно-апельсиновый с лёгкой пикантностью имбиря

Ингридиенты:

• бульон куриный 500 г
• яблоки 2-3 шт.
• апельсин 1 шт.
• рис отварной 250 г
• имбирь
• корица
• перец
• соль
• сахар

Способ приготовления:

• Яблоки очистить, нарезать крупными кусками, из апельсина выжать сок.
• В кипящий бульон положить яблоки, кусочек имбиря (2-3 см), небольшой кусочек палочки корицы.
• Через 10 мин, когда яблоки сварятся, имбирь и корицу удалить, а содержимое поместить в блендер, влить апельсиновый сок, и довести до состояния негустого пюре, добавить соль и сахар по вкусу.
• Готовый суп довести до кипения и разлить по тарелкам. В каждую тарелку добавить отварной рис, украсить листиками шалфея, апельсиновой цедрой, корицей и молотым перцем.
• Приятного аппетита!