Каталог » Выпечка » Печенье и другая мелкая выпечка » Печенье "Воздушный поцелуй" с ореховым безе

Печенье "Воздушный поцелуй" с ореховым безе

Изображение:

Вкусы:
сладкий, нежный, воздушный

Ингридиенты:

  • ТЕСТО:
  • маргарин 250 гр.
  • сметана 100 гр.
  • яичные желтки 3 шт.
  • какао 2-3 ст.л.
  • уксус 1 ст.л.
  • мука - сколько возьмёт
  • НАЧИНКА:
  • яичные белки 3 шт.
  • сахар 200 мл.
  • орехи рубленые 200 мл.

Похожее блюдо:
Рогалики

Способ приготовления:

  • ТЕСТО:
  • Маргарин заморозить в морозилке,натереть на крупной терке.
  • Добавить остальные ингредиенты,замесить тесто.Должно получитса как пласталин,не липнуть к рукам.
  • Тесто розделить на 4 части и поставить в морозилку на 30 мин.
  • НАЧИНКА:
  • Холодные белки+ чуточка соли,взбить в "крутую" пену.Частями добавить сахар и снова взбивать до "рисунков".
  • Добавить орехи и акуратно ложкой,снизу вверх,перемешать.
  • Брать тесто по одной части с холодильника и розкатывать пласты теста.
  • Резать на квадраты 5*5 см.
  • Выкладывать по чайной ложке начинки на каждый квадрат.
  • Края соиденить,делая конверт.
  • Выпекать в духовке 40 мин. при 170 гр.Должно немножко поднятса и зарумянитса.
  • Всем приятного апетита !!!