По мотивам салата "Нежность" от Len4ik

Изображение:

Вкусы:
куриный, яичный

Ингридиенты:

• Грудка куриная отварная - 200г
• Яйца куриные - 4 шт
• Лук фиолетовый - 1 маленькая головка
• Укроп мелкорубленный - 1-2 ст.л.
• Майонез - 1 ст.л.
• Сметана - 1-2 ст.л.
• Соль по вкусу

Способ приготовления:

• Решила выставить этот салат, чтобы еще раз напомнить про салат Елены, который не оценили по достоинству. А салатик заслуживает внимания. Я только чуть-чуть изменила его под себя, думаю Леночка простит меня.
• Отваренную куриную грудку нарезаем на кубики.
• Куриные яйца по одному ( я взбивала по два и выпекала на параллельных сковородочках) взбиваем и выпекаем омлетики. Сковородки у меня для блинчиков, масло я не добавляю.
• Лук репчатый, у меня фиолетовый,он немного понежнее, рубим кубиками и заливаем кипятком на 10 минут.
• Укроп мелко нарезаем.
• Омлеты нарезаем тонкими длинными полосками, соединяем с куриной грудкой, луком и укропом, заправляем сметаной с майнезом. Я майонезом редко заправляю салаты, здесь не отступала от предложенного варианта, только добавила сметанки. Слегка посолить по вкусу, перемешать.
• Украшаем по желанию.