КОБРА (салат)
Вкусы:
горький, острый
Ингридиенты:
- 1.Баклажаны --------------- 5 кг
- 2.Болгарский перец -------2,5 кг
- 3.Чеснок ---------------------- 1 стакан
- 4. Уксус ----------------------- 0,5 стакана
- 5. Перец (красный и жгучий) и соль
- по вкусу.
Похожее блюдо:
Кабачкова икра
Способ приготовления:
- ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Болгарский перец и чеснок пропустить
- Через мясорубку, прокипятить и влить
- уксус.
- Баклажаны нарезать кольцами , посолить
- Через час обжарить до корочки.
- Слоями уложить в банки и закатать
