Домашний паштет

Ингридиенты:

• 1 кг свиной печени
• 0,5 кг свежего сала
• 2 крупные морковки
• 3 крупных луковицы
• соль, перец

Способ приготовления:

• Печень порезать на крупные куски, посолить и поперчить.
• Сало разделить на 2 части и нарезать пластинками.
• Морковку порезать крупными кольцами, а лук - на 4 части.
• Выкладывать в чугунок слоями:
• 1 часть сала;
• печень;
• морковка;
• лук;
• 2 часть сала.
• Поставить в духовку на 1 - 1,5 часа.
• На второй день перемолоть через мясорубку.
• Приятного аппетита!