Сяке темпура

Изображение:

Вкусы:
с, жаренной, рыбой

Ингридиенты:

• рис для суши
• пол листа нори/1лист нори(если хотите роллы потоньше берете половинку листа-мне такие удобнее есть)
• 2ч.ложки острого спайси соуса
• 1ч.л. тобико
• 2-3ч.л.кунжута
• филе свежей семги(половина одного медальона)

Способ приготовления:

• сварить рис для суши:
• http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/9539
• На на нори равномерно нанести рис(для того чтобы рис не прилипал к рукам, смачиваем пальцы в заранее разведенной воде с небольшим количеством уксуса) не толстым слоем и слегка придавить. Накрыть пленкой и перевернуть на циновку водорослей вверх.
• Подробное описание приготовления роллов "наизнанку":
• http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/9547
• Филе семги разрезать пополом(чтоб получились две полосочки), обжариваем до готовности на разогретой сковороде-без масла и без всяких приправ.
• Немного остужаем и выкладываем на край нори, сверху спайс соус, сворачиваем рулет.
• на доске равномерно распределить кунжут, положить по середине рулет и обвалять в кунжуто низ и бока. На верхнюю часть нанести тобико.
• Разрезать на 6 равных частей.
• Приятного аппетита!