Фаршированные куриные крылышки

Изображение:

Время приготовления:
60

Ингридиенты:

• куриные крылышки - 12 шт.
• кабачок - 100г
• морковь небольшая - 1 шт.
• Для маринада:
• чеснок - 2 зубчика
• масло растительное - 2 ст.л.
• уксус бальзамико белый - 1 ч.л.
• горчица дижонская - ч.л.
• соль

Способ приготовления:

• Куриные крылья (среднюю часть) не разрезая освободить от костей, не так-то это просто, точнее не сложно, но кропотливо. На освобождение 12 крылышек у меня ушло около 45-50 минут.
• Для маринада зубчики чеснока раздавить прессом, соединить все ингредиенты, вбить вилкой.
• Крылышки сложить в емкость, залить маринадом, перемешать и оставить мариноваться на пару часов (но если времени нет, то можно и на 15 минут).
• Кабачок и морковку почистить, нарезать тонкой соломкой и нафаршировать ими крылышки. Вообще-то фаршировать крылья можно всем, что подскажет ваша фантазия и холодильник: сладким перцем, грибами, сельдереем и т.п.
• А дальше нужно их приготовить, как вам нравится: пожарить, сварить на пару, запечь в духовке.
• Я выбрала сковородку и просто обжарила их по 5 минут с каждой стороны до румяного состояния, не забыв при этом посолить.