Фаршированный перец

Изображение:

Ингридиенты:

• - 300 г мякоти свинины
• - 4 картофеля
• - 1 кг болгарского перца
• - соль, перец
• - 3 ст л сметаны
• - 3 помидора

Способ приготовления:

• 1. Мясо нарезать маленькими кубиками, посолить, поперчить и обжарить на сковороде до полуготовности.
• 2. Картофель нарезать маленькими кубиками и обжарить до полуготовности (отдельно от мяса). Затем мясо и картофель перемешать.
• 3. У перца акуратно удалить сердцевину и белые плёнки. Каждый перец начинить мясом с картошкой. Перец уложить в кастрюлю глубоку в один ряд плотно друг к другу.
• 4. В сковороде приготовить подливу: Налить немного масла растительного, парезать мелко помидоры и добавить 3 ст л сметаны. Тушить 5 мин.
• 5. Перец залить данной подливой и поставить в разогретую духовку до готовности.