Цукини-камамбер суфле

Изображение:

Время приготовления:
40

Вкусы:
сырный, нежный

Ингридиенты:

• 1 морковь
• 1 небольшой цукини
• 125 г камембера
• 4 яйца
• 2 ст.л. крахмала
• Соль, перец по вкусу
• 1 ст.л. сливочного масла для смазывания формочек

Способ приготовления:

• Морковь и цукини помыть, почистить и натереть на мелкой терке, сок тщательно отжать. Камембер разломать на мелкие кусочки.
• Отделить белки и желтки яиц.
• Желтки, цукини, морковь, крахмал, камембер, соль и перец тщательно перемешать.
• Белки взбить до стойкой пены. Овощную смесь аккуратно и осторожно вмешать во взбитые белки. Массу сразу же разложить в смазанные сливочным маслом формочки. Выпекать в предварительно нагретой до 200°C духовке около 25 минут. Подавать сразу, так как суфле имеет тенденцию к опаданию, правда на вкусе это не отражается!
• Приятного аппетита!