Нежный сливочно-фруктовый творожник

Изображение:

Вкусы:
очень нежный сливочный вкус

Ингридиенты:

• Тесто
• 120 г сливочного масла или маргарина
• 1/2 ст сах пудры
• 1 ч л разрыхлителя
• 2 яйца
• 1 ст муки
• 2 с верхом ст л крахмала
• Начинка
• 2 банана
• 2 зеленых яблока
• 2 нектарина
• 250 г творожной сладкой массы
• 250 г сметаны (у меня 15%)
• 250 мл жирных сливок (у меня 38%)
• 1/2 ст сахара
• 3 крупных или 4 небольших яйца
• 5 ст л крахмала
• 150 г очень мягкого слив масла

Способ приготовления:

• Тесто
• смешать муку,крахмал,разрыхлитель
• Растереть масло или маргарин с сах пудрой,втереть яйца
• Смешать и вымесить тесто
• Форму смазать маслом
• Духовка на 180
• Разложить тесто в форму (у меня получается не крутое,я его лопаточкой распределяю)
• Форма на 28 очень хорошо подходит
• Ставим форму с тестом в духовку на 20 мин
• Через 20 мин вытаскиваем выпеченную основу пирога
• Духовку убавить на 170
• Начинка
• Очистить яблоки,нектарины,банан
• Порезать небольшими кубиками нектарины и яблоки
• Банан нарезать колечками
• Творог с сахаром и маслом растереть
• Взбить миксером сливки до устойчивости
• Убавить скорость у миксера и добавить в сливки сметану,творожную массу,по одному яйца,крахмал.
• На выпеченный корж выложить слоем порезанный банан,на него яблоки с нектаринами
• Залить фрукты творожно-сливочной массой
• Поставить в духовку на 50 мин
• Остудить,убрать в холодильник на 3-4 часа
• А потом наслаждаться!