Шампиньоны, фаршированные сыром и орехами

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
грибной, орехово-сырный

Ингридиенты:

• 12 крупных шампиньонов
• 125 гр. сыра
• 50 гр. грецких орехов
• 1 зубчик чеснока(можно и без)
• 2 веточки петрушки
• 5 ст.л. сливок 20%
• растительное масло
• соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

• Шампиньоны очистить, срезать ножку. Шляпки отложить, а ножки измельчить, так же поступить с чесноком, петрушку мелко порезать, сыр натереть на мелкой тёрке.
• Обжарить орехи на разогретой сковороде, постоянно помешивая 4 минуты. Дать остыть, потом порубить ножом.
• Обжарить шляпки грибов на растительном масле до румяной корочки, по 4 минуты с каждой стороны. Переложить на блюдо, дать остыть, после чего посолить и поперчить по вкусу.
• Смешать сыр, орехи, чеснок, петрушку, ножки грибов, добавить сливки, перемешать до однородной массы.
• Наполнить шляпки грибов этой массой, поместить их на противень, накрытый промасленным листом пергамента и поставить в духовку при температуре 200 градусов на 7 минут.
• Подавать как тёплую или холодную закуску.