кабачковые оладушки

Время приготовления:
20

Ингридиенты:

• зелёные кабачки
• мука
• немного манки (сырой)
• яйцо
• соль, перец или любые приправы по-вкусу

Способ приготовления:

• Кабачки помыть, потереть на крупной тёрке (я тру с кожурой, особенно, если кабачки молодые), немного отжать и слить получившийся сок. В тёртый кабачок добавить немного манной крупы, муку, яйцо, соль, приправы, перемешать и выпекать на растительном масле на раскалённой сковороде. Так как кабачок при жарке требует много масла, то я готовые оладушки выкладываю на тарелку покрытую бумажным полотенцем и обсушиваю их. Оладушки хороши как в горячем виде со сметанкой, так и в холодном. Приятного аппетита!!