Пирог с творогом и грушами

Изображение:

Вкусы:
сладкий, нежный

Ингридиенты:

• Продукты для теста
• 125 г муки
• 50 г молотого миндаля
• 100 г масла
• 100 г творога
• 1 яйцо
• Начинка
• 500 г творога
• 2 яйца
• 120 г сахара
• 100 г сметаны
• 3 средние груши (или 200-300 г любых ягод)
• немного красной смородины

Способ приготовления:

• Порубите ножом или специальным приспособлением в крупную крошку муку, молотый миндаль (я комбайном перемалывала, причем не старалась перемолоть в муку – встречающиеся кусочки ореха очень вкусны в готовом пироге), масло кубиками, щепотку соли и творог.
• Сделайте колодец, положите яйцо, замесите тесто.
• Раскатайте на присыпанном мукой столе, пока оно холодное, положите в форму, наколите и поставьте в морозилку на 20 минут.
• Готовим начинку. В творог добавляем сметану, яйца и сахар, взбиваем миксером до однородности.
• Выпекать в разогретой до 180-200 градусов духовке минут 50 - час. Охладить и вынуть из формы.
• Можно присыпать немного пудрой.