Нежнейшее МЯСО - без особых хлопот ( вариант)
Изображение: 
Вкусы:
мягкий, нежный, сочный, вкусный
Ингридиенты:
- 6 пластов свинной лопатки
- 3 больших помидора
- много лука репч.
- капустные листья 3-4
- соль
- перец свежемолатый (чёрный,зелёный,красный,белый)
- сухой тимьян примерно 0,5 ч.л
- сливки
- сок лимона
Похожее блюдо:
Бобер утомленный
Способ приготовления:
- Мясо обжариваем с двух сторон
- НА БОЛЬШОМ ОГНЕ, до ЛЁГКОЙ корочки
- НЕ СОЛИМ !!!!
- на блюдо для духовки укладываем слоями :
- ПОМИДОРЫ
- МЯСО- ТЕПЕРЬ МОЖНО ПОСОЛИТЬ И ПОПЕРЧИТЬ И + Тимьян
- взбрызгиваем соком лимона
- лук ТОЛСТЫМИ кольцами
- помидоры ТОЛСТЫМИ кольцами
- опять солим
- КАПУСТНЫЕ ЛИСТЬЯ в 2 слоя
- поливаем слегка сливками и 3 ст.л. воды
- накрываем фольгой или крышкой
- и ставим в духовку при 200 град. ПРИМЕРНО НА ЧАС
- Следим чтобы сока было много, воду добавлять не нужно
- помидоры и лук сделают своё дело!
