Салат «Дружба»
Ингридиенты:
- 1 кг кабачков
- 1 кг баклажанов
- 1,5 кг помидоров
- 0,5 кг капусты
- 0,5 кг лука
- 0,5 кг перца
- 2 ст. масла
- 1ст.л соли
- 3 ст.л сахара
- 2 ст.л манки
- 1/2 ч.л лимонки
Похожее блюдо:
хе из баклажан
Способ приготовления:
- в кастрюлю и тушить до готовности. За 10 минут до готовности всыпать манку и сахар.
- В конце влить Кабачки, баклажаны очистить и нарезать кубиками.Баклажаны посыпать солью и оставить
- На 20 минут, чтобы вышла горчь.
- Морковь и лук нашинковать и обжарить в масле. Капусту мелко нашинковать, помидоры нарезать дольками, перец- соломкой.
- Все овощи сложить лимонную кислоту растворенную в 0,5 стакане воды. Разложить в банки и закатать
