Салат из моркови с соком лайма

Ингридиенты:

• 3 шт моркови, 1-2 столовые ложки изюма без косточек, 1 зубчик чеснока, половинка лайма, 2 столовые ложки масла подсолнечного, 1 чайная ложка имбиря, зелень петрушки, соль, перец черный молотый по вкусу

Способ приготовления:

• Изюм промыть, замочить в горячей воде на 5 минут, затем воду слить.
• Морковь очистить, промыть и натереть на средней терке или нарезать соломкой.
• Морковь смешать с изюмом, добавить рубленый чеснок, измельченную петрушку, имбирь и соль.
• Заправить салат соком лайма с растительным маслом., украсить зеленью.