Яичный суп
Ингридиенты:
- На 2 литра воды:
- 2 крупных картофеля, 3-4 яйца,
- 50 -70 г сливочного масла,
- 1 -2 лаврового листа,
- Соль по вкусу
Похожее блюдо:
суп "Бристоль"
Способ приготовления:
- Я варила на курином бульоне
- Картофель почистить и нарезать.
- Как только бульон закипит – посолить его, засыпать картофел.
- Взбить яйца в отдельной посуде, посолить.
- Когда картофель сварился до полуготовности – не переставая помешивать, тоненькой струйкой влить взбитые яйца, добавить лавровый лист и сливочное масло.
- Оставить на огне еще минут на 5-10.
