Каталог » Салаты » Другие салаты » САЛАТ из цуккини с оливками и лососем (Insalata di zucchine con olive e salmone)
САЛАТ из цуккини с оливками и лососем (Insalata di zucchine con olive e salmone)
Изображение: 
Время приготовления:
10
Вкусы:
вкусный интересный малокаллорийный
Ингридиенты:
- Молодой цуккини
- тонкие ломтики копчёного лосося
- чёрные оливки (желательно без косточек)
- моцарелла-шарики
- салатные листья
- немного зелени (у меня кресс-салат)
- сок лимона
- оливковое масло
- свеж. орегано (или сушеный)
- соль/свежемолотый чёрный перец по вкусу
Похожее блюдо:
Салат из гречки.
Способ приготовления:
- Салатные листья промыть, обсушить и разложить на тарелке. Свежий цуккини настругать очень тонкими кружками и произвольно положить поверх салата. Если у цуккини кожица твердоватая, то можно её снять или снять частично - для красоты...
- Ломтики цуккини можно предварительно обжарить на гриле (но я делала просто со свежим цуккини и очень даже). Ломтики копченого лосося разрезать на несколько частей и выкладываем на цуккини. Вместо копченого лосося можно взять копченого тунца.
- Оливками (их можно располовинить, а можно и цельными) и моцареллой - украсить салат, посыпать мелко нарезанным орегано, зеленью, полить оливковым маслом, сбрызнуть соком лимона, посолить и поперчить.
- Приятного Аппетита!
