салат «Миллениум»

Изображение:

Время приготовления:
20

Вкусы:
нежный, сочный, душистый

Ингридиенты:

• Свинина – 200гр.
• Яйцо – 2 шт.
• Помидор – 100гр.
• Огурец – 80гр.
• Лук репчатый – 40гр.
• Чеснок – 10гр.
• Лимон – 50гр.
• Имбирь – 10гр.
• Майонез – 15гр.
• Приправа «Наршараб» (гранатовый сироп) – 10гр.
• Масло растительное – 20гр.
• Соль
• Душистый перец

Способ приготовления:

• Отварить и почистить два яйца. Для соуса: Варёные желтки соединяем с майонезом, соком лимона, бульоном, солью, душистым перцем и хорошенько перемешиваем.
• Свинину ( лучше подмороженную) нарезать соломкой, лук полукольцами, имбирь и чеснок трём на мелкой тёрке.
• Всё перемешиваем в глубокой посуде, добавив «Наршараб», соль, душистый перец и не много масла. Поставить мариноваться в холодильник на 10 минут. Обжариваем маринованную свинину с луком 4-5 минут, добавляем 100 грамм воды и тушим ещё 2-3 минуты. Оставить немного бульона для соуса.
• Помидор, огурец и яичные белки нарезать соломкой, соединить с тушеной свининой и соусом.
• Выкладываем на тарелку красивой горкой, декорируя помидором и огурцом!