Бананово-клубничные кексики (маффины)_Bаnаnа Strawberry Muffins

Изображение:

Время приготовления:
45

Вкусы:
фруктовый клубничный банановый ароматный десерт

Ингридиенты:

• Сливочное масло, несолёное - 110 грамм
• Коричневый сахар - 150-160 грамм
• 2 крупных яйца
• Бананы - 2 крупных спелых
• Клубника (лучше свежая) - 220-250 грамм
• Мука - 300 грамм
• Разрыхлитель - 1,5 чайной ложки
• Корица - 1 чайная ложка
• Пол.чайной ложки соли
• Ванильный экстракт - 1 чайная ложка

Способ приготовления:

• Масло растопите в небольшой посуде и оставьте остывать.
• Два яйца разбить в чашу и смешать вместе с коричневым сахаром, ванильной эссенцией и размятыми очищенными бананами. Добавьте к этой смеси растопленное масло и аккуратно перемешайте до однородности.
• В другой ёмкости смешать сухие ингредиенты - муку, рахрыхлитель, корицу и соль. Аккуратно добавьте порезанную на кусочки клубнику и перемешайте, чтобы ягоды полностью были покрыты сухой смесью и не потеряли много сока во время выпечки.
• Соедините обе смеси между собой и нежно перемешайте.Сильно перемешивать не стоит, чтобы кексики не вышли жёсткими.
• Установите решётку посередине разогретой до 180 град.цельсия духовке.
• Разложите по формочкам для маффинов бумажные основы, смажьте растительным маслом и разложите тесто в них.
• Выпекать 20-25 минут, готовность проверить деревянной лучиной.
• Из данного количества продуктов выходит 12 кексиков стандартного размера.
• Приятного Вам чаепития!