Салат с тунцом, руколой и соленым огурцом

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
соленый

Ингридиенты:

• тунец консервированный - 1 банка
• соленый огурец большой - 1
• листья руколы - 100-150г
• помидоры черри - 8 шт.
• (или 1 большой помидор)
• яйца - 2 шт.
• петрушка - 2 веточки
• майонез - 1-2 ст.л.
• белый винный уксус - 1 ст.л.
• раст.масло - 3 ст.л.
• соль, перец

Способ приготовления:

• Рыбу размять вилкой, добавить майонез, перемешать.
• Огурец, очищенный от кожуры (я не очищала) измельчить вместе с петрушкой, добавить к тунцу и еще раз перемешать.
• Помидоры черри разрезать пополам (у меня был обычный большой помидор, просто порезала его на тонкие дольки), добавить к листьям руколы.
• Яйца сварить вкрутую, разрезать вдоль пополам (или на 4 части).
• Смешать масло и уксус, приправить солью, залить этим руколу и перемешать.
• Выложить салат на блюдо, в центр положить тунцовую смесь, посыпать перцем, по бокам положить дольки яиц.