Сладкий рисовый пирог с творогом

Изображение:

Вкусы:
нежный, сладкий, рисово-молочный, лимонный

Ингридиенты:

• Для теста
• 250 гр муки
• 130 гр сливочного масла
• 100 гр сахара
• 1 яйцо
• Для начинки
• 1 л молока
• 150 гр сахара
• 20 гр маргарина
• 200 г круглозерного риса
• 2 ч. л. тертой лимонной цедры
• 150 гр творога, 4 яйца
• сахарная пудра

Способ приготовления:

• 1.Замесить тесто, завернуть в пленку и поставить на 2 часа в холодильник
• 2.Приготовить начинку: молоко довести до кипения с сахаром и маргарином
• 3.Засыпать рис и варить на медленном огне до готовности. Дать остыть.
• 4.Тонко раскатать 2/3 теста и выложить в форму, сделав бортики.
• 5.Рис соединить с творогом, яйцами и цедрой.
• 6.Выложить на тесто и разровнять.
• 7. Оставшееся тесто тонко раскатать, нарезать полосками и положить в виде решетки на начинку. Выпекать в разогретой духовке (180 гр). Готовый пирог посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!!!