Курица в желе

Вкусы:
куриный, нежный

Ингридиенты:

• 1 курица весом 1,5-2 кг., 2 луковицы средние, соль по вкусу

Способ приготовления:

• Такую курицу готовила моя свекровь, позднее стала и я ее стала готовить. Хорошо смотрится на праздничном столе.
• Курицу нарезать на кусочки, посолить, нарезать мелко лук, соединить с курицей, положить в кастрюлю и залить водой. Высота воды на 2 пальца выше курицы и поставить варить. После закипания варить1,5 часа на маленьком огне. Еще лучше получается, если варить в тиховарке 1 час на максимуме, потом 3 часа на минимальном режиме. Достигается эффект русской печки. По окончании варки куски курицы красиво разложить на блюдо и залить полученным соусом. На следующий день - курица в желе.