Салат из курицы с редькой

Изображение:

Ингридиенты:

• 1 белая редька
• Отварная грудка курочки или любой мясной кусочек (у меня было 3 кусочка куриного рулета)
• 1 луковица
• 1 зеленое кисло-сладкое яблоко
• 2-3 ст л зеленого горошка (свежемороженого или консервированного)
• Майонез пополам с йогуртом без добавок
• Перец,соль по вкусу

Способ приготовления:

• Если редька белая,то просто нашинковать соломкой,если черная или зеленая,то нашинковать,облить кипятком и сразу же положить на 30 мин в ледяную воду (так избавимся от горечи),потом переложить в дуршлаг и дать стечь воде
• Лук нашинковать и обжарить в маленьком кол-ве раст масла
• Яблоко очистить и нашинковать тонкой соломкой
• У меня нашелся только свежемороженый горошек,поэтому я отварила его,подсолив воду и добавив в нее немного уксуса,отцедила и остудила горошек
• Порезала курочку,вернее кусочки куриного рулета
• Сложила все в салатник,заправила перцем и солью по вкусу,добавила майонез и йогурт
• Перемешала.
• Готово!