Фруктово-ягодные сорбе. Дуэль!

Изображение:

Вкусы:
освежающий, ягоды, фрукты

Ингридиенты:

• ИЗ КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ:
• ягоды
• сахар по вкусу
• ИЗ МАНГО И МАРАКУЙИ:
• 1 манго
• 2 маракуйи
• 1 стакан воды
• 1/2 стакана сахара
• 1 ст.л лимонного сока
• ИЗ МАЛИНЫ И ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ:
• ягоды (1,5-2 стакана сока)
• 1 стакан воды
• 1/2 стакана сахара
• 1 ст.л лимонного сока

Способ приготовления:

• Сорбе (шербет) - освежающий десерт из фруктового сока или пюре с добавление сахара или сахарного сиропа.
• Приготовить его очень просто: сок (пюре) ягод и(или) фруктов смешивают с сахаром или сахарным сиропом и замораживают.
• Главное для всех сорбе - в течение всего времени заморозки, каждый час доставать контейнер, соскребать со стенок замерзшую массу и перемешивать до однородности.
• ИЗ КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ:
• Из ягод выжать сок, добавить сахар по вкусу, перемешать.
• Поместить в контейнер и замораживать в течении 3-4 часов.
• ИЗ МАНГО И МАРАКУЙИ:
• Сварить сироп из воды и сахара. Остудить.
• Манго очистить, нарезать кусочками, измельчить в блендере.
• Тщательно перемешать с остывшим сиропом, лимонным соком и содержимым плодов маракуйи. Положить в контейнер и поставить в морозильник.
• ИЗ МАЛИНЫ И ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ:
• Сварить сироп, охладить.
• Из ягод выжать сок и смешать с сиропом и лимонным соком.
• Положить в контейнер и поставить на заморозку.
• Вынуть из морозильника минут за 15-20 до подачи, иначе сложно будет выцарапывать сорбе. Ложкой для мороженного формируем шарики, раскладываем по вазочкам и... поедаем такую красоту и вкуснятину.