Пирог Сметанник
Изображение: 
Ингридиенты:
- Тесто:1литр молока
- 1кг муки
- 1пакет дрожжей
- 2 яйца
- 100гр сахара(можно не добавлять)
- 1ч.л соли
- 3-4ст.л масла(сливочного растопленного или растительного)
- Начинка:500гр сметаны(15 или 20%)
- 1 стакан сахара
- 3 яйца
- Изюм по желанию
Похожее блюдо:
пирог"Здравствуй лето"
Способ приготовления:
- Муку,молоко,яйца,соль,дрожжи,сахар размешать и замесить тесто. Пока оставить в покое чтобы увеличилось в 2-3 раза.
- В это время делаем начинку: Сметану смешать с сахаром,добавить яйца и взбить (30сек).Добавить изюм(при желании,я не добавляла)
- Когда тесто поднялось,раскатать его в пласт толщиной 1-2см.Выложить в форму с высокими бортами,обрезать над бортиками,оставив см 5-7. Влить сметанную начинку и прикрыть оставшимся тестом по краям с бортиков.
- Поставить в разогретую до 180С духовку и выпекать до готовности (около 40 мин-переодически проверяя не подгорел ли)
