"Крицини с кремом авокадо" аперитив

Изображение:

Время приготовления:
40

Вкусы:
гости на пороге аперитив любое время

Ингридиенты:

• крицини:20 шт.
• 160 гр муки
• 100 гр сливочного масла
• 120 гр.пикантного швейцарского сыра
• 1/2 ч.л.орегано
• немного соли
• 1 желток
• 1 ст.л.воды
• 50 г.кунжута
• для крема авокадо:
• 1 крупный спелый авокадо
• 1 ст.л.оливкового масла
• сок 1/2 лимона
• 1 небольшая луковица
• половинка красного флоринийского перца
• немного петрушки.молотого тмина.красной паприки.белого перца.соль

Способ приготовления:

• крицини:
• замёрзшее масло натереть на крупную тёрку и пересыпав мукой.руками перетереть в крошку.
• добавить соль.сыр.орегано и хорошо перемешать.
• добавить желток и 1ст.л.воды и замесить тесто.
• отщипывая кусочки.скатать шарики величиной с грецкий орех.
• раскатать из шариков палочки -15 см. и обкатать их в кунжуте.
• поместить на противень застеленный пекарской бумагой и выпекать в прогретой духовке при 200"10-15 мин.
• дать хорошо остыть.
• крем авокадо:
• авокадо почистить и взбить в блендере с соком лимона.
• добавить мелко нарезанные лук и перец.масло.специи и хорошо перемешать.