Свиная корейка фаршированая яблоком и луком

Изображение:

Время приготовления:
120

Ингридиенты:

• 1 кг свиной корейки
• 1 луковица
• 1 яблоко
• 50 г белого хлеба
• 25 г сливочного масла
• 1 ч л смеси сушеных трав

Способ приготовления:

• 1. Разогреть духовку до 200 гр С. Приоткрыть корейку и сделать надрез, в который можно будет положить начинку.
• 2. Мелко порезать луковицу и яблоко. Положить хлеб в кухонный комбайн, чтобы получились крошки.
• 3. Растопить масло в сковороде и обжарить лук до коричневого цвета. Добавить яблоко и продолжать готовить несколько минут. Добавить хлебные крошки и травы. Перемешать.
• 4. Начинить свинину начинкой и перевязать веревкой. Положить в форму, натереть кожуру маслом и посыпать морской солью. Отвести на запекание по 30 минут на каждые 500 г мяса плюс 30 минут.
• 5. Оставшуюся начинку положить в форму для запекания и запекать последние 30 мин перед готовностью свинины.