Рулетики из баклажанов и кабачков
Изображение: 
Ингридиенты:
- Баклажаны - 3 шт.
- Кабачки - 3 шт.
- Помидоры - 2 шт.
- Йогурт белый без добавок - 2 баночки
- Зелень - укроп, кинза
- Чеснок - 5 зубчиков(по вкусу)
- Соль
- Растительное масло
Похожее блюдо:
Яичные блинчики с начинкой
Способ приготовления:
- Порезать баклажаны и кабачки вдоль широкими пластинками, посолить, обжарить в растительном масле. Выложить на дуршлаг, чтобы стекло масло. Дать остыть.
- Добавить в йогурт выдавленный через чеснокодавилку чеснок, порезанную зелень, чуть подсолить.
- Выложить на баклажаны и кабачки йогуртную смесь, положить ломтик помидора и свернуть пополам.
- Уложить рулетики в лоток и сверху полить оставшейся йогуртной смесью.
- Приятного аппетита!
