Салат из пекинской капусты с кальмарами

Изображение:

Время приготовления:
20

Вкусы:
кальмары, овощи

Ингридиенты:

• кальмары - 300 г
• свежий огурец - 2 шт.
• свежий помидор -2 шт.
• пекинская капуста - 300 г
• зелень укропа - 3-4 веточки
• соль по вкусу
• сок лимона - 1-2 ч. л.
• оливковое масло для заправки
• зерна граната для украшения

Способ приготовления:

• Тушки кальмаров вымыть, удалить внутренности, очистить от пленок и удалить хрящевую пластинку.
• Опустить кальмары в кипящую подсоленную воду и варить 10 секунд.
• Кальмары порезать тонкой соломкой.
• Огурец нарезать тонкой длинной соломкой или натереть на терке для корейской моркови.
• Помидор вымыть, обсушить, разрезать пополам, удалить мякоть, и нарезать помидор соломкой.
• Листья пекинской капусты вымыть и нашинковать,посолить, помять руками.
• Укроп вымыть, обсушить и порубить.
• Соединить вместе капусту, кальмары, огурец, помидоры, укроп и аккуратно перемешать.
• Салат слегка посолить, сбрызнуть соком лимона, заправить оливковым маслом и еще раз перемешать.
• Салат выложить в салатницу и украсить зернами граната.
• Приятного аппетита!!!