Пирог с мясной начинкой(вариант)

Изображение:

Вкусы:
вкусно

Ингридиенты:

• Для теста.
• картошки 8шт.
• белки двух яиц.
• сметана 1ст.лож.
• мука.
• соль.
• Для начинки.
• 300гр.свинины.
• 200гр.говядины.
• 2гол.лука.
• перец чёрный молотый.
• соль.

Способ приготовления:

• Картошку чистим,моем и отвариваем в подсолен.воде,немного остудив картошку взбиваем в пюре,добовляем сметану,белки яиц и всё перемешиваем.
• Затем добовляем в пюре муку и замешиваем тесто,(муки сколько возьмёт)тесто должно получится не липким.
• Готовим начинку.
• Мясо дважды перекручиваем через мясорубку,солим,перчим и всё перемешиваем.
• Лук режем мелко.
• Тесто делим на две части,раскатываем на пласты.
• На первый пласт распределяем фарш,наверх фарша укладываем слой лука.
• Верх накрываем вторым пластом,края зашипываем,в середине делаем дырочку,вилкой наносим узор.
• Весь верх пирога смазываем яичными желтками.
• Отпровляем пирог в горячую духовку при темпер.180гр. на 35-40мин.