Кекс-пирог с кокосом и кусочками шоколада

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
сладкий, нежный, ароматный

Ингридиенты:

• ТЕСТО:
• яйца 3 шт.
• сахара пол-стакана
• подсолнечное масло 4 ст. ложки
• сметана пол-стакана
• мука 2 стакана
• кокосовая стружка 100 гр.
• сода пол-чайной ложки
• НАЧИНКА:
• ваши любимые шоколадные конфеты или шоколадка
• ГЛАЗУРЬ:
• шоколад 50-70 гр.
• сметана 2-3 ст.л.

Способ приготовления:

• Все ингредиенты для теста смешать и хорошенько взбить миксером.Тесто должно получитса как на оладьи.
• До теста добавить кокосовую стружку (немного оставив для украшения)и акуратно перемешать ложкой.
• Форму смазать сливочным маслом,посыпать мукой.
• В форму выливаем половину теста,розкладываем кусочки шоколадки или порезаных конфет,выкладываем остальное тесто.
• И где-то на 30-35 мин. ставим в розогретую до 180-200 гр. духовку(в зависимости от вашей духовки).
• Когда кекс хорошо подниметса и по кухне пойдёт приятный нежный аромат,тогда проверяем готовность кекса деревяной палочкой.
• Оставить остывать в духовке.
• Из шоколада и сметаны на паровой бане или в микроволновке зделать глазурь и полить нею кекс.Сверху посыпать кокосовой стружкой или украсить за желанием.
• Всем приятного апетита!!!