Икра заморская баклажанная

Изображение:

Время приготовления:
20

Ингридиенты:

• 1 баклажан
• 2-3 стл.л. оливкового масла
• 1 красная паприка
• 1 баночка (125 г) сардин в масле (или других рыбных консервов в масле)
• 1 горький перчик (пеперони)
• 1 ч.л. кунжута
• Соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

• Баклажан нарезать на мелкие кубики и обжарть в оливковом масле до готовности. В конце жарки добавить мелко нарезанныий пеперони.
• Пока жарятся баклажаны, мелко нарезать паприку.
• С консервы слить масло, выложить в салатник и измельчить вилкой.
• Поджаренный баклажан добавить к рыбе, тщательно перемешать, если надо подсолить, поперчить.
• Выложить в саланик, посыпать кунжутом. Дать икре остыть и можете подавать к столу.
• Приятного аппетита!