Постные дрожжевые яблочные оладьи

Изображение:

Вкусы:
нежный ароматный пористый

Ингридиенты:

• Яблоки - 3 средних шт (можно больше)
• Мука - 0,5 кг
• Сахар - 3 ст.л
• Дрожжи сухие - 5-6 гр
• Вода теплая- 1 поллитровая банка
• Растительное масло - 3 ст.л
• Ванильный сахар - пакетик 10 гр
• Соль - щепотка
• ---------------------------
• Растительное масло

Способ приготовления:

• Муку просеять, соединить с солью, сахаром, дрожжами, ванильным сахаром.
• Яблоки натереть на крупной терке.
• К мучной смеси добавить воду, масло и яблоки, хорошо вымешать ложкой.
• В теплом месте дать увеличиться тесту в 2 раза.
• Перемешать.
• Раскалить сковороду и налить немного масла.
• Оладьи выкладывать столовой ложкой с учетом того, что им нужно расстояние, чтоб увеличиться в размерах.
• Жарить на среднем огне, прикрывая крышкой.
• Масла много не наливать - впитывают практические любое кол-во налитого масла; немного налить - пожарить с одной стороны, перевернуть, немного подлить - дожарить до готовности: так оладушки будут нежными, несухими и румяными, и в то же время не очень жирными!
• При желании готовые оладушки можно сначала выкладывать на бумажное полотенце.
• Получаются нежными, ароматными и пористыми.
• Приятного аппетита!