Свинина в тыквенном соусе

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
кисло-сладкий

Ингридиенты:

• Свинина окорок без кости 1кг
• Тыква 150-200г
• Яблоко 1шт.
• Слива 5шт.
• Сухари толченые 1ст.л.
• Соус Ткемали зеленый 2 ст.л.
• Чеснок сухой (по вкусу)
• Паприка сладкая 1 ч.л.
• Тмин (чуть-чуть)
• Соль
• Масло раст. для жарки

Способ приготовления:

• Мясо нарезаем кусочками, обжариваем, перемешивая, в кипящем масле, накрываем крышкой и тушим минут 15
• под крышкой. Тыкву и яблоко чистим и трем на терке, сливу мелко режем. Все это смешиваем, добавляем чеснок(я
• добавляла чуть меньше чайной ложки, но это по вкусу), паприку, тмин(совсем немного), сухари и выкладываем к
• мясу. Солим по вкусу, перемешиваем, если надо, подливаем воды(мясо должно быть прикрыто) и тушим при слабом
• кипении до готовности под крышкой. У меня это заняло еще минут 40, но я люблю очень мягкое мясо.
• Приятного аппетита!