Щи из квашенной капусты

Вкусы:
очень, вкусные

Ингридиенты:

• квашенная капуста
• говяжья грудинка - 0,5 кг
• лук - 0,5 кг
• морковь - 2 шт больших
• 1 ст. ложка муки
• грибы сухие или свежие
• 0,3 лимона
• соль перец по вкусу

Способ приготовления:

• сварить мясной бульон
• лук тонко нарезать кольцами, обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Морковь нарезать колечками и тоже спассировать. Добавить лук и морковь в бульон.
• Грибы залить мясным бульоном и варить мин 10.
• квашенную капусту потушить на растительном масле до запаха пирогов с капустой.
• Муку обжарить на сухой сковороде до кремового цвета, быстро вмешать в больон с грибами так, чтобы небыло комочков.Грибы смешать с капустой и положить в бульон.
• Щи томить на маленьком огне 40 мин.
• Посолить, поперчить, добавить 1 ст. ложку сахара и мелко нарезанного лимона,зелень(укроп, петрушку).
• Щи получаются сытные и очень вкусные