Выпечка из пресного теста "Раки"
Изображение: 
Вкусы:
пресный
Ингридиенты:
- Мука пшеничная (для теста) — 500 г
- Сахар-песок — 50 г
- Вода — 150 мл
- Соль — 30 г
- Масло растительное — 50 г
- Яйцо куриное (для смазки) — 1 шт
- Сахарная пудра — 70 г
- Краситель пищевой
- Корица
Похожее блюдо:
Чудо пирог.
Способ приготовления:
- Начинаем работу с замешивания теста,для чего хорошо перемешиваем муку,сахар,соль,к смеси добавляем воду и растительное масло,и вымешиваем до однородной массы.Как тесто будет готово,начинаем процесс изготовления "рака".Первым делом вылепливаем панцирь.Все детали выкладываем и соединяем на пергаментной бумаге,чтобы в дальнейшем было легче его запекать и раскрашивать.Теперь из кусочка теста вылепливаем "хвост" рака и при помощи воды прикрепляем его к "панцирю".Дальше оформляем раковую шейку,следуя пошаговым фото.Теперь приступим к лапкам и основным клешням.Заканчиваем лепку рака усиками-антеннами и глазами.Теперь смазываем "рака" желтком и отправляем в духовку,выпекаем при температуре 170 гр. 20-25 мин.Для раскраски нам нужно смешать белок с сахарной пудрой,разделить смесь на три части и добавить поочередно корицу,голубую пищевую краску(для глазок) и красную с оранжевой.Тщательно перемешать и раскрасить "рака".Когда закончили раскраску,отправляем его опять в духовку минут на 10-15.Вот и все! Конечно для этого потребуется терпение и усидчивость.
- Приятного аппетита!!!!!!!!
