Лимонно-Дыневый Тортик

Изображение:

Вкусы:
нежный дыневый

Ингридиенты:

• яйцо-3 шт.(1 в корж+2 для крема)
• сахар-3 ст.л.для коржа
• сахар-250 гр.для крема
• какао-порошок-0,5 ст.л.
• сметана-3ст.л. для коржа и 2 ст.л.для глазури=5 ст.л.
• разрыхлитель-0,5 ч.л.
• мука-0.5 стакана
• даня кубиками- 500 мл.
• лимон-1 шт.
• сливки 33% - 500мл.
• крахмал-1 ст.л.
• желатин-20 г.
• ванилин
• сах.пудра-3 ст.л.
• шоколад тёмный-100 гр.
• масло сливочное-25 гр.

Способ приготовления:

• смешать муку+какао+разрыхлитель
• яйцо взбить с сахаром в пену в течении 5-ти минут
• добавить щепотку соли и сметаны и перемешать
• добавить муку и перемешать
• залить тесто в форму и в разогретую духовку до 180гр. ставим выпекать на 20 минут
• лимон "раздеть" и выдавить сок
• распустить желатин лимонным соком на час
• дыню превратить в пюре добавить сахар и варить 10-15 минут
• 2 яйца взболтать+крахмал+ванилин+цедра перемешать
• влить тонкой струйкой в дыню помешивая
• варим на медленном огне до загустения
• остудить и влить процеженный желатин
• сливки взбить с добавлением сах.пудры
• дыневый крем соединить со сливками и аккуратно перемешать
• вылить крем на корж и поставить на час в хол-к для застывания
• приготовить глазурь из шоколада+масло+сметана
• залить глазурью торт и опять в хол-к
• через 30-40 минут можно смело приступать к ЛАКОМЛЕНИЮ!!!
• Приятного вам чаепития!!!