Гамбургеры из фарша с сыром

Изображение:

Время приготовления:
40

Вкусы:
мясной, сырный, овощной

Ингридиенты:

• 1 кг. мяснрго фарша
• 1 яйцо+ 1 желток
• 1 луковица
• по 1 стручку красного, жёлтого и зелёного сладкого болгарского перца
• 1 ст. л. сливочного масла
• 1 ч.л. уксуса
• 1/4 ч.л. порошка мясного бульона
• 160 гр. сыра
• пучок укропа
• майонез
• растительное масло
• соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

• Лук мелко порезать, добавить в фарш.
• Туда же подмешать яйцо, желток, соль и перец по вкусу.
• Готовый фарш выложить на смазанный растительным маслом противень слоем 1 см. Запекать в духовке при 150-180 градусах 15 минут.
• Дать мясному коржу остыть и вырезать из него 24 кругленькие котлетки диаметром 5 см. Сложить котлетки по две, промазав между ними майонезом.
• Нарезать сладкий перец кубиками, потушить его 1-1,5 минуты в сливочном масле, добавив уксус и порошок бульона.
• Измельчить укроп и 100 гр. сыра. Часть укропа(совсем немного) отложить для украшения.А часть сыра (60 гр.) потереть на мелкой тёрке.
• Смешать укроп и сыр с перцем.
• Выложить часть смеси сыра с перцем на половину котлет, накрыть сверху оставшимися. Сверху положить ещё смеси, посыпать тёртым сыром и укропом.