Каталог » Горячие закуски » Из овощей и грибов » Баклажан запеченный с овощами и сыром

Баклажан запеченный с овощами и сыром

Изображение:

Ингридиенты:

  • 1 баклажан (покрупнее)
  • 1 большая луковица
  • Помидор 2 шт.
  • Сыр примерно 100 г

Похожее блюдо:
картофель в сметане

Способ приготовления:

  • Баклажаны нарезать кружочками, не дорезая до конца. Натереть солью по вкусу.
  • Выложить в обычную форму, слегка смазанную растительным маслом. Прослоить баклажан кружочками лука, помидоров и ломтиками сыра.
  • Форму тщательно закрыть фольгой, завернув края.
  • Запекать в духовке в течение 35 минут при 200-210 С.
  • Затем снять верх фольги и печь еще 10 минут.
  • У меня сыр немного стек на дно формы, когда я убрала фольгу, то поддела его вилочкой и положила на баклажан.
  • Готовый баклажан с помощью двух лопаток переложить на блюдо и посыпать рубленной зеленью