Чоу-фан – жареный рис

Ингридиенты:

• 1 стакан нарезанного кусочками отварного мяса
• 3 стакана холодного отварного риса
• 3 ст.л. растительного масла
• 2 яйца
• 1 ст.л. зелени
• 2 маленькие луковицы или 2-3 ст.л. мелко нарубленного зелёного лука
• соль

Способ приготовления:

• Разогреть на сковороде масло, добавить рис, обжаривать его в течение 10 минут, слегка помешивая. Добавить мясо, зелень, соль и взбитые яйца и размешать. Перед подачей на стол посыпать луком.