Пряничный домик (по мотивам сказки братьев Гримм)

Изображение:

Вкусы:
сладкий, сахарный, пряный

Ингридиенты:

• Для теста:
• 200г масла
• 250г сахара
• 500г меда
• 2 упаковочки пряностей для пряников
• (в двух упаковочках 10 грамм. Корица, имбирь, фенхель,анис, кориандр, гвоздики, душистый перец, мускат, кардамон)
• 1 чайная ложка белого перца
• 2 столовых ложек какао
• 1кг муки (возможно потребуется немного побольше)
• 2 яйца
• 1 пачка разрыхлителя
• Для белого крема:
• 1 белок
• 2ст.л лимонного сока
• 500г сахарной пудры
• марципан для фигурок
• smarties, мармеладки, орешки и другие сладости
• соленые палочки для забора

Способ приготовления:

• Масло, мед, сахар, пряности и какао размешать в кастрюле. Греть пока все хорошо расплавиться. Остудить.
• Муку и разрыхлитель высыпать в большую миску, залить медовой массой, вбить яйца и замесить тесто.
• Тесто получиться очень крутым, но мешать нужно долго и упорно. Для облегчение работы советую воспользоваться помощью сильного мужчины, иначе потом будут болеть руки!
• Скатать шар, накрыть полотенцем и убрать на ночь (минимум 8 часов) в не жаркое место. На следующий день тесто немного подойдет и затвердеет. Нужно будет его еще раз хорошо перемять, от тепла рук оно станет намного мягче.
• Тесто раскатать и вырезать при помощи шаблонов стены и крышу дома, так же всячиские "дрова", елки, пеньки и так далее...
• Пряники смазать молоком и выпекать минут 15-20 на 200градусов.
• Смешать белок, лимонную кислоту и сахарную пудру. Склеить домик и украсить по вкусу. Забор поставить на кусочки марципана. Фигурки слепить из цветного марципана.